黄连

《黄连》

(明)吴宽

花细山桂然，阶下不堪嗅。

野人其根，根长节应九。

苦节不可贞，服食可资寿。

其功利于病，有客嫌苦口。

戒予勿种兹，味苦和难受。

岂不见甘草，百药无不有。

黄连，中药名。别名：味连、川连、鸡爪连，为毛茛科、黄连属多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂；叶柄长5-px。野生或栽培于海拔-m的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。

入药部位：毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。

性味：味苦，性寒。

归经：归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

功效：清热燥湿，泻火解毒。

主治：湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。

黄连

做法

黄连阿胶鸡子黄汤

材料：黄连、阿胶、黄芩、白芍、鸡子黄

功效：育阴清热、滋阴降火

黄连白头翁粥

材料：白头翁50克,黄连10克,粳米30克

功效：清热，解毒，凉血。专治中毒性痢疾等。

黄连姜汁茶

材料：黄连6克,绿茶10克,姜汁3克

功效：清热，和胃，止痢。适用于白痢。