炎夏日，教大家做一道酸辣无骨凤爪。酸辣开胃，能使人食欲大开.

主料凤爪克

配料剁椒蒜泥香菜柠檬苹果醋陈醋生抽

1凤爪洗干净，减去指甲，凉水下锅，加花椒，葱姜料酒煮熟，捞出放冰水目的是为了让鸡爪恢复嚼劲，因为刚煮出来的鸡爪很容易烂呼，不容易成型

2把料汁做好。把，苹果醋，陈醋，少许海鲜酱油，剁椒，柠檬蒜泥调酸辣汁水

3把鸡爪全部脱骨。

4脱好骨的鸡爪放入调好的料汁泡1个小时再吃。就很入味了，冰冰凉凉，酸酸甜甜辣辣的口感。满口的柠檬香气。