香辣吮指鸡爪！这道菜一定是孩子们喜欢的一道菜，因为这道菜它是一个香辣味的绳子，鸡爪，更加的便于年轻人们的口味，年轻人对这样才是热衷程度应该相对来讲说是比较偏高的，因为这道菜，这更符合年轻人的口味，以及说对于年轻人他的未来自己更加的体现出来，这道菜它的制作方法和流程呢。

相对来讲它的制作方法和流程，一般来讲的话它是十分简简单单的但是他的号时是有点长，大约需要一个小时，它的辣度嘛，一般是中啊，所以说至于辣度的调节是以自己的每个人的口味不一样所做出的调节的。我们首先要去便利店，准备一袋鸡爪鸡爪嘛。

后来还要准备一小块生姜，半个大蒜，以及两个小米辣和一个八角，还有一个炒果和一罐小啤酒，还有酱油，按照自己喜好适量的放以及好友也是适量香醋少许，花椒少许，这些都是要先前准备好的材料之后呢，我们所要做到的便是将鸡爪提前准备好。

剪掉指甲对半劈开之前咱便利店买回来的鸡爪，他只是经过微处理，所以说我们如果防止他们对于一些细菌的处理没有好的话，我们还可以过一段热水，从而过得更好的做法之后呢用在先将鸡爪放入热水中，过一遍之后再放入冷水中，然后在冷水中放入适量。的花椒料酒后加热过一遍水之后，从江热油锅加热油锅加热至五成热的时候加入爆香的姜姜葱和小米辣。

然后将八角和香菇和少量的冰糖全都放在里面，之后进行爆炒，这便是掉头后放入鸡爪炒至上色，放入蚝油酱油和少量相处均匀翻炒这些都只是如果说感觉鸡爪的颜色不够的话，还可以稍微放一点老抽进去，做到调色的作用后，放入倒入一小罐啤酒和少量开水淹没鸡爪，用大火烧开小火慢炖放入啤酒的原因，一是去新二是能够体现，这边释放了比较原因后鸡爪经过20分钟的小火慢炖，应该是已经让了，然后就可以进行大火。

口袋烂的鸡爪，它的口感的话几乎可以说是入口即化，剩余的汤汁也是很不错的，所以说这几款一个既可以做小吃也可以作菜品的一道美味，便是这样的行程，整道菜品的制作流程看似简洁，但它蕴含着极度的功底，所以说对于火候的掌控以及对材料的认识还是要细细揣摩的。