酱香鸡爪软烂入味，好吃到舔手

By萌筱筱大鸭梨

用料

鸡爪10个豆瓣酱3勺老抽勺生抽勺料酒1勺蚝油勺葱半根姜6片花椒10粒八角个香叶1片桂皮块冰糖适量

做法步骤

1、鸡爪洗干净剪去指甲，葱段，姜片。鸡爪冷水下锅，放入葱段姜片料酒1勺，煮开撇去血沫捞出备用。

、起锅烧油放入冰糖炒至枣红色，放入各种调料炒香，放入豆瓣酱3勺，生抽勺，蚝油勺，老抽勺小火翻炒均匀，倒入鸡爪翻炒至上色，倒入清水末过鸡爪，大火煮开转小火炖40分钟出锅即可！

3、酱香鸡爪，简单美味，软烂入味，好吃到舔手！

小贴士

冷水下锅的鸡爪不用煮时间太久，撇去血沫即可！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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